中 だ ね 食パン レシピ - 【HB】簡単中種法で美味しいふわもち生食パン【ホームベーカリー】
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中種法で作るシンプルな食パン レシピ・作り方 by ミチルベイカー｜楽天レシピ
湯種と中種の食パン（国産小麦粉使用） （一斤型１本、あるいはパウンド型２本分） ＜湯種＞ 国産強力粉 ３５ｇ 水 ７５ｇ ＜中種＞ 国産強力粉 １６５ｇ 水 １００ｇ 小さじ１／２ ＜本捏＞ 国産強力粉 ５０ｇ 牛乳 ４０ｇ 塩 小さじ１ 砂糖 大さじ１と１／２ 無塩バター １５ｇ ＊湯種を作る 湯種の 水と強力粉を耐熱容器に入れ混ぜます。.
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