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出生の届け出(出生年月日・雌雄の別・母牛の個体識別番号・牛の種別など) 輸入の届け出(輸入年月日・雌雄の別・牛の種別・輸入先の国名など) 譲渡し等の届出 譲受け等の届け出 死亡の届出 輸出の届出 (と畜者は、とさつ届出(年月日・譲受け等の相手先など)が義務づけられています) 流通段階の方々は、牛肉の個体識別番号(又はロット番号)の表示・伝達・帳簿の備え付けが義務付けられています。 牛個体識別番号 出生年月日 月齢確認結果 1件目 2件目 3件目 4件目 5件目 6件目 7件目 8件目 9件目 10件目 11件目 12件目 13件目 14件目 15件目 16件目 17件目 18件目 19件目 20件目 (注) このシステムは、牛の管理者等からの届出により記録された情報から、画面に入力した と畜(予定)年月日での牛の月齢を簡易に確認するためのものであり、牛の月齢は 厚生労働省「特定危険部位の管理及び牛海綿状脳症検査に係る分別管理等のガイドライン」の 1の(1)月齢の定義をもとに、により求めたものです。 牛の月齢を確認するページにリンクします 警戒区域内の牛個体識別情報を検索するページにリンクします ファイル情報最終更新日:平成28年7月1日 電話音声応答システム 届出先の電話番号 ・186-0037-80-1777 ・186-0248-48-0594 (接続環境によって上記で繋がらない場合) パスワードが分からない場合は、家畜改良センターまでお問い合わせください TEL:0248-48-0596 お問い合わせは牛の管理者ご本人よりお願いします お知らせ この部分はインラインフレーム対応のブラウザでご覧ください。 表示項目 一般消費者向け生鮮食品 名称 すべて 原産地 食肉の表示に関するルール 前回、食肉の食品表示項目をまとめてみました。.

  • 【オカダラベル】牛個体識別について 牛個体識別番号表示について 2004年(平成16年)12月1日より、 国産牛肉を販売する小売店と、飲食店 専門店 で、 牛肉(またはその容器など)に10桁の個体識別番号を表示する事が義務化 されます。 輸入精液で、授精所コード番号だけで会社名が不明の場合は、インターネットで stud code で 検索 すればすべてのコード番号と授精所名が表示されますので、利用してください。 例えば、511 は、授精所番号 11 の アルタ ジェネティクス の 性選別精液です。 2.継承 リレー ラベル … バーラベKe(牛個体識別仕様)で作成 こちらは、と畜者業者様から枝肉を買い取り、部分肉として小分けにし、 小売店様へ卸売りする際や、小売店様内で切り分けた肉を冷蔵する際に必要となる、 販売業者様・小売店様用ラベルです。 容器包装の有無 表示項目 容器包装で販売 1〜5の全て 容器包装なしで販売 4〜5 店舗の見やすい箇所(店頭掲載、 メニューなど)に表示 和牛表示は、牛の品種が定められている 和牛と表示できる牛の品種が「和牛等特色ある食肉の表示に関するガイドライン」「食肉の表示に関する公正競争規約」により、決められております。 牛肉を買った時に、 『この牛肉はどこから来たんだろう…』 『ずいぶん高級だったけどちゃんとブランド牛なのだろうか…』 などと心配になったことはないでしょうか?(え、ない?) そんなあなたに朗報でございます。 なんと、あなたが購入した 牛の生年月日・性別・飼育者・飼育地などの情報を調べることができるんです!! なんか通販番組っぽい出だしになってしまいましたが 苦笑 、その方法をお伝えしていくことにしましょう。 (公表事項) (1)個体識別番号 (2)出生又は輸入の年月日 (3)雌雄の別 (4)母牛の個体識別番号 (5)飼養施設の所在地(都道府県名) (6)飼養施設における飼養の開始及び終了の年月日 (7)とさつ、死亡又は輸出の年月日 (8)牛の種別 (9)輸入された牛について、輸入先の国名 (10)と畜場の名称及びその所在地 (11)輸出された牛について、輸出先の国名 (同意を得て公表する事項) (1)管理者の氏名又は名称 (2)輸入者の氏名又は名称 (3)と畜者の氏名又は名称 (4)輸出者の氏名又は名称 (5)飼養施設所在地(都道府県名を除く) 家畜改良センター「牛個体識別制度」より抜粋 その牛に関する公表事項と、管理者・輸入者・と畜者等に関する同意があれば公表する事項とに分かれています。 HO 又は H ホルスタイン種 JE 又は J ジャージー種 BS 又は B ブラウンスイス種 GU 又は G ガンジー種.

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