協和 飯店 復活 - 【大村】「協和飯店」は福山雅治や蛭子能収も来店する皿うどんとちゃんぽんの名店！

人気の中華料理店が復活へ 地元の人にも有名人にも愛された名店を引き継ぐのは…【長崎県大村市】｜ニュース｜KTNテレビ長崎

協和飯店 浅野 慎太郎 代表 「小さい頃から常連でした。 浅野 慎太郎 代表 「ひとつひとつのテーブルに笑顔がこぼれる、来てよかったとか、おいしいなとか思ってもらえる店にしていきたい」 下釜 末博 前店主 「気持ちがこもった愛情ある料理を作ってもらえれば最高」 協和飯店の新たなスタートは3月14日です。 まぁまぁかな 笑 2マーク側の一番奥にあるのは、「コーヒースタンド ブラジル」 お店の前にはテーブルやイスが置かれていてモニターもあり、くつろぎスペースになっています。 下釜 さん 「最初から味をつけたら濃くなって辛くなるから、後から加える形をとってくださいと言った」 浅野 さん「 （Q やり方はすぐマスターしましたか？） 前職の経験が生きたと思う」 厨房には下釜 さんがいつも付き添い、細かく指導します。 協和飯店 浅野 慎太郎 代表 「小さい頃から常連でした。 店主だった下釜 末博 さんは… 協和飯店 下釜 末博 前店主 「一番の原因は肩の筋の筋肉が全部、切れていること。 下釜 さん 「お客さんに渡す前に見栄えがいいようにしてくださいね」 約30種類あるメニューの中で、下釜 さんから許しを得られたのはまだ4品。 その中から下釜 さんが選んだのが、地元 大村市出身の浅野 慎太郎 さん（40）です。 下釜 さん 「最初から味をつけたら濃くなって辛くなるから、後から加える形をとってくださいと言った」 浅野 さん「 （Q やり方はすぐマスターしましたか？） 前職の経験が生きたと思う」 厨房には下釜 さんがいつも付き添い、細かく指導します。 まさか協和飯店とマッチングできるとは思っていなかった」 下釜 さん 「まだやりたかったが、前の従業員さんもやりたかったが、私の（肩の）力がないから、（後継ぎとして）浅野 さんが見つかったので、それだけでも感謝」 浅野 さんは料理人として長く飲食業界に携わってきました。 その中から下釜 さんが選んだのが、地元 大村市出身の浅野 慎太郎 さん（40）です。 下釜 さん 「お客さんに渡す前に見栄えがいいようにしてくださいね」 約30種類あるメニューの中で、下釜 さんから許しを得られたのはまだ4品。 まさか協和飯店とマッチングできるとは思っていなかった」 下釜 さん 「まだやりたかったが、前の従業員さんもやりたかったが、私の（肩の）力がないから、（後継ぎとして）浅野 さんが見つかったので、それだけでも感謝」 浅野 さんは料理人として長く飲食業界に携わってきました。 わたしは全然舟券が当たらないときに、流れを変えたくてここのコーヒーを買うことが多いです 笑 2マーク側にある ミニステージ「Riva」 わたしはここのサンドイッチがなにげに好きなんですよね。 浅野 慎太郎 代表 「ひとつひとつのテーブルに笑顔がこぼれる、来てよかったとか、おいしいなとか思ってもらえる店にしていきたい」 下釜 末博 前店主 「気持ちがこもった愛情ある料理を作ってもらえれば最高」 協和飯店の新たなスタートは3月14日です。 店主だった下釜 末博 さんは… 協和飯店 下釜 末博 前店主 「一番の原因は肩の筋の筋肉が全部、切れていること。.